面向上海全市16个辖区(黄浦、徐汇、长宁、静安、普陀、虹口、杨浦、闵行、宝山、嘉定、浦东新区、金山、松江、青浦、奉贤、崇明)提供自助餐上门服务;冷餐会定制服务;自助餐配送服务;茶歇甜品台服务。电话 13472669634(同微信号)
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上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感,因而在一年四季的餐桌上都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤,成为上海人饮食特点之一。夏秋季节,由于上海天气炎热,人们食欲不大,为增进食欲,保证营养,日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主。家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式,诸如糖拌番茄,糖拌黄瓜,毛豆丝瓜等。汤一般是番茄煸尖冬瓜汤,要么雪菜肉丝豆腐羹。在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节,上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、味道香浓的菜式为主。这时,狗肉、羊肉、鸽、蛇等都是家庭的常用菜式。春节期间,上海人大多外出吃饭,家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。
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青浦区松江区自助餐外送服务
作为国际性的大都市,上海人的特点是善于取人之长,广纳博采,兼容并蓄,为我所用。这种“拿来主义”不但表现在经济、文化、科学各个方面,也反映在上海人的生活之中。如今,上海菜进一步具有选料新鲜、品质优良、刀工精细、制作考究、火候恰当、清淡素雅、咸鲜适中、口味多样、适应面广、风味特等优点。其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵 ”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。 |
金山区奉贤区冷餐会定制服务
老上海人喜欢吃油爆虾,新上海人喜欢咂盐水虾。老上海偏爱吃糖醋排骨,新上海更爱吃椒盐排条。老上海过节烧红烧回鱼,新上海兴吃清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的,像咸菜毛豆,红烧狮子头等。随着城市的进一步开放,不只是“新上海人”为这个城市带来了新口味,就是“老上海”的饮食口味也在悄然变化。 |
嘉定区闵行区冷餐配送服务
上海地处亚热带,四季常青,气候宜人。因为海岸线长且物产丰富,山珍海味、地方特产应有尽有。在烹饪方面,根据本地区的特产和人们的口味与习惯,上海人民博采众长,精于制作,融会贯通,从而形成了特有的海派饮食文化。上海人的口味,以鲜为特色,所选用的原料,无论是蔬菜或肉类,都要求新鲜为了迎合这种饮食爱好,肉菜市场均设有水族箱或饲养笼,将各种鱼类、禽类活养着供顾客选购,即点、即宰、即售,方便家庭。 |

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